La Nostra Història

Montrubí 1771 5***** és l’hotel boutique de cinc estrelles a l’Avellà, Fontrubí, Alt Penedés, Barcelona. La masia que l’acull té orígens documentats al segle XIV i es va completar el 1771. L’any 2021, Montrubí va dur a terme una rehabilitació integral de l’edifici, respectant i posant en valor els elements arquitectònics originals, com els arcs de pedra, les bigues de fusta i una premsa de vi històrica. El resultat és un hotel només per a adults que ofereix una experiència única de relaxació i connexió amb la natura i el vi.

Els hostes poden gaudir de tastos de vins, visites a les vinyes i una gastronomia de proximitat al restaurant MontRubí. L’Hotel forma part de la cadena hotelera Slow Life Hotels, on promovem una manera de viure més pausada, autèntica i respectuosa amb el territori. Aquesta filosofia es reflecteix en la nostra aposta per la sostenibilitat, la recuperació de varietats locals i la creació d’experiències úniques que connecten les persones amb el seu entorn.

El Celler Montrubí és una bodega familiar fundada el 1984 per la família Peris a l’Avellà, al cor del Penedès. Ubicada en una masia del segle XIX que anteriorment produïa vi i oli per a l’exportació a Cuba, Montrubí va començar la seva trajectòria amb la producció de cava.

Tanmateix, davant la saturació del mercat i la caiguda dels preus, va decidir orientar-se cap a la producció de vins tranquils elaborats amb varietats autòctones de la zona. Aquesta aposta va donar lloc al projecte Gaintus, que destaca per la recuperació de varietats com el Sumoll, pioner en la seva recuperació.

Actualment, Montrubí compta amb 40 hectàrees de vinyes certificades ecològiques i una finca de 100 hectàrees envoltada de boscos mediterranis.